HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022

モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。イチロー ICHIRO 51 2006 カベルネ・ソーヴィニヨン。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。シャトー カントナック ブラウン 1975 ワイン　未開封　明治屋。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。ドメーヌ・ボールナール　イヴレス・ド・ノエ2018【フランス・ジュラ・白ワイン】。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。未開栓 ポメリー キュヴェ 150 シャンパン 750ml 12.5％。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。【送料無料】ポル・ロジェ♪シャンパーニュ。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。多*田様 XLV CHAMPAGNE ルイ ヴィトン ザビエ シャンパン。アルベールビショー 2018年 750ml。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。ワイ バイ ヨシキ 2017 カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア。ローランペリエ　グランシエクル　シャンパン ギフトボックス付き。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。モエ エ シャンドンファレルウィリアムス ゴールド 750ml シャンパン。【空瓶コルク有】DRC ECHEZEAUX 2020 エシェゾーロマネ・コンティ。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。テヌータ・ルーチェ・トスカーナTenuta Luce Toscana 2020。ルイ•ロデレール カルト ブランシュ。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml